华略校园食品安全云平台

华略（ValueTek）是一家基于信息技术与人工智能的智慧食安方案提供商，位于中国.重庆。企业专注于食品安全领域，稳健经营、持续发展、开放合作，在智慧食品安全管理、智能终端等领域构筑了解决方案优势；为客户、监管部门提供具有竞争力的产品、方案和服务，并致力于用智慧科技守护舌尖上的安全，构建美好的未来世界。

华略依托集团母公司多年的校餐运营管理经验及完备的食堂物资集采集配体系，基于大于过10年的，托管4000人以上学校食堂20余个，经营连锁、*、直营校园小卖部已达300个左右，统一配送学校食堂、小卖部物资的学校达1200余所的丰富经验总结，打造实用级团餐食品安全管理平台。采用互联网、大数据、人工智能、物联网等技术手段，通过构建供应链溯源系统、集采集配系统、食堂智能化管理、大数据监管、在线培训及网络宣传等系统平台，系统化、智能化的解决食堂精细化管理及食品安全管理。构建严密效率、社会共治的食品安全治理体系，推进食品溯源体制机制。

华略（ValueTek）秉承以科技（Tek)创造（value)的理念，扎根食品安全领域；愿与伙伴一起，致力于提升食品安全水平、守护舌尖上的安全。

食堂运营管理系统：
食堂运营管理进行食堂职工的工作规范化管理、营养食谱管理、菜品制作过程管理、添加剂使用管理、出餐管理、留样管理、就餐环境管理、陪餐管理、零星采购管理、食材库存管理、库存盘点管理，完成食堂人、物、菜的规范化管理和管理过程云端记录，优化食堂菜品营养结构，提高食堂菜品供应质量、食堂服务能力和服务效率。并在出现食品安全应急事故时，可随时追踪到食材源头和相应责任人。
通过与物联网设备、智能化设备的联动，减轻食堂操作人员的工作强度，采用人工智能技术在无感情况下实现对食堂管理数据的收集、分析，保证数据真实性，实现对食堂操作管理中的违规操作自动识别与预警。
社会公众可通过公示系统了解每日供应菜品、食材溯源和卖家、供应商，并可查看在食堂的消费记录，所食菜品，查看每日营养成分分析等，同时可随时将存在的食品安全隐患上报到监管部门。